Se você tem intolerância a lactose ou não gosta de beber leite de vaca, então você tem duas opções: comprar leite sem lactose ou consumir leite de soja, que apesar de não ser capa de substituir o leite de vaca completamente, tem propriedades nutricionais que nos ajuda a permanecer saudáveis.

Leite de Soja

O leite de soja tem sido muito procurado ultimamente. Essa crescente procura se dá pelos excelentes benefícios ao organismo, como:

- Baixo teor de gordura e colesterol.

- Ter lecitina, substancia que ajuda a reduzir o colesterol total e o colesterol LDL.

- É uma fonte de fitoestrógenos (isoflavonas) que prevê um papel protetor contra o cancro de mama nas mulheres.

- É uma boa fonte de proteínas, que auxilia praticantes de musculação a ganhar massa muscular.

- Tem 3 ácidos graxos omêga, que são necessários para o funcionamento do sistema nervoso central e ajuda a prevenir doenças DCV.

- Previne inflamações

Com todos esses benefícios, o leite de soja se torna uma excelente alternativa para quem não pode consumir leite de vaca, além de poder usá-lo para fazer sobremesas e molhos.

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Neste breve artigo, vamos passar algumas dicas para que você consiga melhorar sua alimentação. Pequenas modificações na forma com que você se alimenta diariamente podem fazer grandes diferenças e trazer enormes benefícios para sua saúde.

A boa alimentação é vital para o bom funcionamento do nosso organismo, além de poder te ajudar a emagrecer e trazer bem estar e qualidade de vida. Se você acredita que ultimamente não sido muito cuidadoso com sua alimentação, leia os tópicos abaixo e veja nossas dicas para uma boa alimentação:

• Reduzir a ingestão de gordura, de modo que não mais de 25% de suas calorias diárias sejam vindas de gordura. Além disso, as gorduras que forem consumidas devem do tipo saudável e não do tipo saturada.
• Beber muita água durante todo o dia, não apenas para saciar a sede e hidratar o corpo, mas também para controlar a fome desnecessária.
• Aumentar o consumo de frutas frescas, vegetais, grãos integrais, cereais e laticínios com pouca gordura, visto que eles são ricos em vitaminas,minerais e fibras
• Comer 5 a 6 pequenas refeições ao longo do dia, sem saltar nenhuma, especialmente de pequeno-almoço

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Para todos aqueles que praticam esportes ou frequentam a academia, é muito importante que tenham uma alimentação adequada. O esporte, por exemplo, faz o corpo queimar muita energia, o que aumenta a demanda por alimentos que tenham um alto valor calórico; Já a musculação queima parcialmente os tecidos musculares, tornando necessária a ingestão de proteínas.

As proteínas são as grandes responsáveis pelo aumento da massa muscular, pois elas participam da reconstituição do músculo após os exercícios pesados feitos pelos praticantes de musculação. Atualmente encontram-se disponíveis ótimos suplementos proteicos à venda no mercado que repõem a perda proteica e auxiliam os atletas que buscam ganho de massa muscular magra. As pessoas que usam suplementos de proteína não somente ganham massa muscular como também capacitam seus músculos para aguentarem uma carga de peso maior, aumentando o rendimento na academia.

Proteínas e Carboidratos

Para os atletas, como corredores, que precisam de suplementos energéticos para suprir a demanda de seus organismos durante os extensos treinos, as bebidas energéticas são extremamente eficazes. Geralmente são ricas em carboidratos de alta qualidade, que rapidamente disponibilizam energia ao corpo do atleta.
Carboidratos de alta qualidade também podem ser encontrados em massas, como pães integrais e macarrão. Comer grãos e legumes também pode ser uma ótima alternativa para aumentar a quantidade de carboidratos em sua dieta.

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Pesquisadores da Universidade de Atenas realizaram um estudo com moradores da ilha grega de Ikaria, cujos habitantes desfrutam de uma alta taxa de longevidade – onde há um crescente número de pessoas na terceira idade atingindo a idade dos 90 anos. Dentro deste grupo, foram observados idosos com idade entre 65 e 100 anos.

Café - O Segredo da Longevidade

De acordo com a Dra. Christina Chrysohoou, como tiveram resultados contraditórios quanto aos efeitos do consumo de café sobre a saúde vascular, prosseguiram com a pesquisa na ilha grega Ikaria, onde os habitantes são conhecidos pelo costume de consumir muito café. Neste estudo, os pesquisadores descobriram que 56% daqueles que bebiam café moderadamente tiveram artérias resistentes e com boa elasticidade, semelhante às dos jovens, em comparação com os não consumidores da bebida. Porém o café se mostrou benéfico apenas se o seu consumo não for superior a três xícaras diárias, conforme relatado pelos pesquisadores

Dr. Chrysohoou acredita que os consumidores moderados, que tomam uma média de 25 -50 ml de café por dia, ter um nível adequado de cafeína e antioxidantes no corpo para aumentar a capacidade de absorver o óxido nítrico e, conseqüentemente, melhorar a função arterial, particularmente aqueles pacientes hipertensos cujos valores de óxido nítrico estão alterados. O óxido nítrico atua como um regulador da função cardíaca, ajudando a prevenir ataques cardíacos, permitindo o relaxamento da musculatura lisa dos vasos sanguíneos e resultando em maior fluxo sanguíneo para o coração e os demais músculos. O conteúdo da pesquisa original pode ser visto na íntegra, em inglês, aqui.

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Alimentos orgânicos

A pesquisa mostrou que os fertilizantes, pesticidas e suplementos hormonais entram com facilidade na cadeia alimentar e têm se tornado comum em nossas comidas e bebidas. Por conseguinte, o aumento da concentração destes produtos em nossos alimentos tem um forte efeito sobre o meio ambiente e a nossa saúde, com uma crescente preocupação por parte das pessoas e das autoridades.

Os Alimentos Orgânicos como principal alternativa

Os custos dos alimentos orgânicos são mais caros porque gasta-se mais dinheiro e tempo para se formarem. Atualmente ainda precisamos de uma inspeção cuidadosa nos alimentos rotulados “orgânicos”. Existem algumas classes de produtos orgânicos nas prateleiras que se dividem da seguinte forma:

• Feitos com ingredientes biológicos – Apenas 70% dos ingredientes devem ser orgânicos
• Orgânicos – Pelo menos 95 por cento de ingredientes são produzidos organicamente
• 100% orgânico – Nenhum ingrediente sintético é permitido por lei

O preço naturalmente é incrementado, dependendo de quanto “orgânico” o produto realmente é, e acrescenta assim alguns trocados indesejados no preço do produto. Muitos estão se voltando para os pequenos mercados de fazendeiros comuns nas pequenas cidades, onde em uma tarde de sábado ou domingo você pode comprar frutas e vegetais 100% orgânicos, sem se preocupar com grandes preços.

Apesar de todos os benefícios já apresentados sobre os alimentos cultivados organicamente, este tipo de produção ainda recebe questionamentos, como no caso em que a indústria orgânica foi duramente criticada pelo ex-chefe de fiscalização de alimentos do governo do Reino Unido: “Meu conselho seria não se preocupe com o orgânico, mas se preocupar com seus filhos a ter mais vegetais,” disse Sir John Krebs, diretor da Food Standards Agency, até abril de 2005. Ele também disse que não havia nenhuma evidência científica para provar que os alimentos orgânicos eram mais saudáveis que os convencionais.

Veja esse trecho retirado do site Jardim de Flores:

Vários pesticidas utilizados hoje em dia no Brasil estão proibidos em muitos países, em razão de consequências provocadas à saúde, tais como o câncer, as alergias e a asma. Um relatório da Academia Americana de Ciências, de 1982, calculou em 1.400.000 o número de novos casos de câncer provocados por agrotóxicos. Além disso, os alimentos de origem animal estão contaminados pela ação dos perigosos coquetéis de antibióticos, hormônios e outros medicamentos que são aplicados na pecuária convencional querem o animal esteja doente ou não. Consumindo orgânicos protegemos nossa saúde e a saúde de nossos familiares com a garantia adicional de não estarmos consumindo alimentos geneticamente modificados.

Alimentos orgânicos são cultivados de forma simples, produzem novos empregos e aumentam a qualidade do solo. Você ainda sim acha que não vale a pena pagar um pouco mais?

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Será que alimentos comuns do nosso dia a dia podem construir músculos? Será que eles fazem uma real diferença para um atleta sério? É realmente incrível como muitas pessoas que estão desejando construir músculos maiores falham em reconhecer a importância de comer os alimentos certos para dar continuidade a esse processo. A maioria dos novatos apenas acredita que precisam apenas de proteínas e BCAA para hipertrofiar o bíceps e os músculos abdominais.

Musculação e Resultados Rápidos

Porém, sabemos que é preciso muito mais do que apenas musculação para o ganho de massa muscular. Você pode ter uma Ferrari, mas não vai a lugar nenhum colocar combustível nela, e seus músculos funcionam da mesma forma. Eles precisam do combustível certo para atingir todo seu potencial.

É claro que por em prática um programa correto de musculação é importante para o crescimento, mas é igualmente importante proporcionar-lhes as proteínas e vitaminas que eles precisam para se desenvolver. Não ponha a perder todo o esforço que você faz na academia! Ao seguir uma dieta corretamente você pode obter o máximo de crescimento a partir do momento que você supre as necessidades do seu corpo.

Então, quais são os melhores alimentos para um crescimento muscular máximo?

Em primeiro lugar você precisa de uma alta ingestão de proteína para alimentar os seus músculos. As melhores fontes de proteína para musculação são os ovos, atum, carne vermelha magra e de carne aves como frango ou peru. Todos esses alimentos são pobres em gordura e completos em proteínas, que promovem o crescimento muscular.

Seu corpo também necessita de energia para trabalhar. Carboidratos são a melhor fonte de energia. Mas certifique-se de apenas incluir os carboidratos complexos, como pães integrais ou de aveia. Carboidratos simples, como pão branco e batata não são tão bons para você, visto que eles contêm um alto índice glicêmico.

Para garantir uma dieta balanceada que inclua todas as vitaminas e fibras que você precisa, adicione nozes à sua lista de alimentos fundamentais acima e não se esqueça de adicionar o leite também, pois o cálcio nos ajudará a fortalecer os ossos deixando-os prontos para aqueles treinos intensivos. Obtenha resultados máximos em sua musculação balanceando sua dieta no dia a dia. Lembre-se que músculos não são somente feitos com suplementos, eles também são feitos com o arroz e o feijão que você come todos os dias!

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A vitamina C é um dos nutrientes mais seguros e eficazes para o nosso sistema imunológico, dizem especialistas. Pode não ser a cura para o resfriado comum (embora ele seja utilizado para ajudar a prevenir complicações mais graves). Mas os benefícios da vitamina C podem incluir a proteção contra a deficiência do sistema imunológico, doenças cardiovasculares, problemas de saúde pré-natal, doenças nos olhos, e até mesmo rugas na pele.

Laranja - Fonte de Vitamina C

Estudos recentes publicados em Seminários de Medicina Preventiva analisaram mais de 100 estudos durante 10 anos e revelaram uma crescente lista de benefícios da vitamina C.

A vitamina C tem recebido uma grande atenção, e com razão.  Quanto mais se estuda sobre a vitamina C, mais compreende-se sobre como é possível através dela proteger a nossa saúde de doenças cardiovasculares, acidentes vasculares cerebrais e o câncer, auxiliando nosso sistema imunológico e, dessa forma, viver mais tempo.”

Quanto de vitamina C deve ser ingerido para obter seus benefícios?
Os estudos recentes têm examinado a ingestão de vitamina C na dosagem de 500 miligramas diários em diversas pessoas, buscando alcançar resultados visíveis para a saúde. Isso é muito maior do que a quantia recomendada de 75-90 mg por dia para adultos. Portanto, ao menos que você coma bastantes frutas e legumes, você pode precisar tomar um suplemento alimentar de vitamina C para obter todos os seus benefícios. Alguns estudos sugerem a ingestão de 500 miligramas por dia e ainda comer mais cinco porções de frutas e legumes.

Enquanto um copo de suco de laranja ou meia xícara de pimenta vermelha seria suficiente para atender às suas demandas diárias de vitamina C, aqui estão todos os alimentos e bebidas que você precisaria consumir para chegar aos 500 miligramas (mg):

• Suco de laranja, 1 xícara: 97mg
• Brócolis cozido, 1 copo: 74mg
• Repolho, 1 / 2 xícara: 40mg
• Pimentão verde, 1 / 2 xícara 60mg
• Pimenta, meia xícara 95mg
• Um Kiwi médio: 70mg
• O sumo de um tomate, 1 xícara: 45 mg.

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Efeitos Colaterais do Chá Verde

O chá verde está se tornando uma bebida muito popular por auxiliar na perda de peso e melhorar a saúde como um todo, mas, da mesma forma como todos os suplementos a base de ervas, recomenda-se cautela. A menos que você esteja seguindo instruções de um médico, deveria ter muito cuidado ao consumir qualquer tipo de suplemento, e o chá verde não é exceção.

Chá verde é um tipo de chá feito a partir da infusão da erva Camellia sinensis. É chamado de verde porque as folhas da erva sofrem pouca oxidação durante o processamento, o que não acontece com as folhas do chá preto.

Quanto de chá verde deve ser tomado? O chá verde tem efeitos colaterais?

É definitivamente possível exagerar no consumo de suplementos em geral, não importa o que são – e o mesmo vale para chás. Os primeiros efeitos colaterais causados pelo chá verde são devido à ingestão de altos níveis de cafeína.

O chá verde contém menos cafeína que o café, mas como o chá é mais suave, é mais fácil para o organismo absorver uma maior quantidade. Desagradáveis efeitos colaterais do excesso de cafeína incluem: palpitações, batimento cardíaco irregular, inquietação, irritabilidade, nervosismo, dores de cabeça, vômitos e diarréia. Além da sobrecarga de cafeína, existem alguns outros efeitos colaterais quando se abusa do chá verde.

Efeitos Colaterais do Chá Verde

Um dos mais comuns são náuseas. Os taninos no chá verde têm sido conhecidos por irritar a mucosa do estômago e do cólon, especialmente se o chá tiver sido submerso por muito tempo. O sabor mais amargo também pode provocar dores no estômago. Beber chá verde com o estômago vazio também pode causar náuseas, portanto, quando for beber chá, coma também algo sólido.

As mulheres grávidas são aconselhadas a evitar o chá verde, em parte por causa do teor de cafeína, e também por causa do risco de defeitos do tubo neural em bebês. Ambos (cafeína e epigalocatequina galato EGCG – os antioxidantes encontrados no chá verde) são potenciais contribuintes para defeitos do tubo neural do feto. Sendo assim, o melhor é evitar o chá verde e outras bebidas com cafeína durante a gravidez.

Finalmente, os médicos geralmente aconselham seus pacientes a evitarem o chá verde se estiver a tomar qualquer medicação para o sangue ou alguns dias antes de cirurgias. Isso ocorre porque o chá verde não permite que se formem os coágulos sanguíneos. Para além destes perigos conhecidos, o chá verde é uma bebida segura e saudável para a maioria das pessoas, desde que não seja em excesso.

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